おいしいごはん

2014年1月26日日曜日

日曜の昼間だから・・・味噌キムチの焼きうどん★



今日の夫の朝兼お昼ご飯です。もうすぐ帰ってきます。
でもこれから出かける用事が無いときにキムチはいいですね♪

材料→ゆでうどん3玉・もやし1/2P・鶏もも肉60g・キムチ80g・塩コショウ少々
     ・キムチの素大さじ2・味噌小さじ1 ・卵黄1個・葱少々

作り方→①鶏肉を炒めます。次にもやし、火が通ったらうどんを入れます。(うどんはほぐしやすいように、常温にしばらく置いておくか、少しチンします)

②味付けに塩コショウ・上記のキムチの素・味噌・キムチを入れよく炒めます。

③皿に盛り、真ん中を少し窪ませ、卵黄、周りに葱を散らします。


スタミナがつきそうなガッツリメニューです。

夜はあっさりにしよう・・・。

0 件のコメント :

コメントを投稿