混ぜるだけ♪絹豆腐のカップケーキ☆

クッキーを作ろうかなぁなんて思いながら台所に立ち、

バターと砂糖を混ぜ、卵を混ぜていた時にふと、

そういえば今日までの賞味期限の絹豆腐があったなぁ・・・（朝少し納豆に入れて食べたけど・・・）

やっぱりクッキーやーめた！！

絹豆腐を入れてカップケーキにしてしまおう！！


★混ぜるだけ♪絹豆腐のカップケーキ（４個分）

材料→バター５０ｇ・グラニュー糖５０ｇ・卵１個・絹豆腐２／３丁・アーモンドプードル大さじ２・小麦粉１００ｇ・抹茶大さじ１

作り方→①抹茶以外の材料を上記の順番に混ぜます。オーブン余熱開始します。
②①を半分にしたら、片方に抹茶を入れます。
③１８０℃のオーブンで３０分ほど焼きます。

混ぜるだけでとっても簡単、すぐにできますよ～☆

甘さは控えめ、豆腐のもっちり感がたまりません♪

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