ゴロゴロッと果肉たっぷり苺ゼリー♪［ひんやりスイーツはいかが？］

昨日の北海道道北地方は３５℃超えです。

そんなときに食べたくなるのが冷た～いスイーツですよねっ！！

関東と北海道は果物の時期もずれてしまうのですが、

最近地場ものの苺が出回り始めました。

夏場近くなると他のフルーツを考えてしまうのですが、

地産地消ということで、地元の苺を使ったゼリーを作りました。

この苺ゼリーの苺はゴロゴロッとした果肉を残したジャムにしていて、

レンジで１０分で作ったものなんです！！［簡単おすすめ］ですよ～。

ゴロゴロッとなんて書いておいて写真は見にくい・・・ので↓

あっ・・・、苺が見えましたか？

そしてグラスの♥も。

このグラス、結婚したときにマリッジリングを購入したスタージュエリーさんでいただいたものです。

ちょっと特別な時などに登場してくれているのですが、今回このスイーツに使いたくて。

暑い気温に便乗して、気分も上げなくては！！

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★ゴロゴロッと果肉たっぷり苺ゼリー♪

☆まずはレンジで１０分［簡単おすすめ］な苺ジャムです。

材料→苺大２５０ｇ・グラニュー糖大さじ４・レモン汁大さじ１

作り方→①苺はへたを取り、グラニュー糖をまぶして耐熱ボウルに入れます。
②①の水分がでてきたら、レモン汁を入れよく混ぜます。
③レンジで蓋をしないで６００W最初２分、一度出しかき混ぜて、
次に６００W８分様子を見ながらレンジにかけます。
④③の灰汁をとり瓶などに移します。

※あらかじめ作っておくと便利です♪

次にゼリーの材料→（ゼラチン１０ｇ・水１００ｃｃ）・水４５０ｃｃ・グラニュー糖大さじ３・レモン汁大さじ１・上記のジャム大さじ４・レモンバーム（家庭菜園のもの・飾り）少々

作り方→①ゼラチンを水でふやかします。
②水とグラニュー糖を鍋に入れ、①を入れ溶かします。
③②にレモン汁を入れます。
④③を少し冷まします。
⑤グラスに大さじ２ずつ果肉がゴロゴロッと入るようにジャムを入れ、粗熱が取れた④を入れます。
⑥⑤を冷やして出来上がりです。仕上げにお好みのハーブを飾りましょう。

このゼリー、果肉がゴロゴロッと入っていて甘酸っぱ～くて美味しい♪

暑い日にガリガリくんみたいな冷たいアイスも美味しいですが、果肉ゴロゴロのゼリーもお勧めですよ！！


 

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