☆焼きリンゴ☆秘密を詰めて・・・

夫の大好きな焼きリンゴ。

そしてもう１つ夫の好きなものがあるのですが、

それを焼きリンゴに詰めてみました(´･艸･｀)

☆焼きリンゴ☆秘密を詰めて・・・☆

 

 

［材料］

 

 

＊りんご　１個（紅玉などの皮が赤く酸味のあるもの）

 

＊グラニュー糖　小さじ２

 

＊バター　１０ｇ

 

＊赤ワイン　大さじ２

 

＊グラニュー糖　１つまみ

 

 

＊秘密は・・・＜レアチーズ＞→クリームチーズ２００ｇ・生クリーム１８０ｃｃ・ヨーグルト大さじ５・レモン汁大さじ２・砂糖１００ｇ・（ゼラチン１０ｇ・水１００ｃｃレンチンで溶かします）

 

フードプロセッサーに（）以外を入れ混ぜ、（）を入れ混ぜて冷やし固めます。

（（出来上がりは５人分以上あります））

 

 

［作り方］

 

 

①りんごの芯をくりぬき、横半分に切ります。
※芯くりぬき機がない場合、横半分に切ってからナイフなどでくり抜きます※

②フライパンに①を入れ、グラニュー糖・バター・赤ワインを入れ火にかけます。

③②をひっくり返し、バターやグラニュー糖がカラメルのようになってきたら火を止めます。

④③のりんごの下の部分にレアチーズを入れます。
お皿に盛りつけ、上の開いている部分にもレアチーズを入れます。
グラニュー糖をひとつまみ上からふりかけます。

ハートで型抜きしたレアチーズをカラースプレーでトッピングしたものを飾りました。


先日夫に「レアチーズ・レアチーズ」とせがまれ作ったのもです。

余っていたので使用してみました。


上の半分は私が食べて、残りは夫が食べ・・。

夫「うん、美味しい美味しい」ですって。


私はいつもと同じように「美味しくて良かったね・・・」と心の中で思いました(○´艸｀)

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