［餃子の皮で］焼きトマトシュウマイ

シュウマイを作ろうと思ってスーパーへ行くと、餃子の皮しかなくて・・・σ(ｏдｏlll

蒸して作ろうかと思いましたが、せっかくの餃子の皮なので焼きシュウマイにしました+:｡☆

☆［餃子の皮で］焼きトマトシュウマイ☆２４個分

 

 

 

［材料］

 

 

 

＊合い挽き肉　１５０ｇ

＊エビイカミックス　１５０ｇ（みじん切り＊エビは背わたを取り、片栗粉でもみ水洗いしてから刻みます）

 

＊いんげん　４０ｇ（レンチンして細かく切ります）

＊干し椎茸　１枚（みじん切り）

＊玉葱　１／２個（みじん切り）

 

＊＜中華味小さじ１・塩こしょう少々・醤油小さじ１／２・オイスターソース小さじ１／２・酒小さじ１・ごま油

少々・片栗粉大さじ１＞

＊ミニトマト　１２個（４等分に）

＊餃子の皮　２４枚入り１p


［作り方］

①大きめのボウルにトマト以外の材料をよく混ぜ合わせます。

②餃子の皮に小さじ１杯ほどの肉だねを入れひだをつけ、中央に切ったミニトマト２つをのせます。

③フライパンにごま油をしき、②を並べ火をつけます。

④③の底に火が通ったら、シュウマイの高さ１／２ほど水を注ぎます。

⑤④に蓋をして中火で１０分ほど焼きます。

ポン酢に酢・ラー油・ごま油のつけだれ＋辛子でいただきました。


夫もご飯の進む味に(*◆艸∀`Θ)

カリッと美味しい焼きシュウマイになりました+:｡☆

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