とろろがホワイトソース！？なお豆腐入りハンバーグ／［つくレポ］ギス子の醤油漬け

昨日の夜ご飯です。

２日続けてとろろを使用。。。

このハンバーグにとろろをのせるレシピは、
北海道の雑誌の隠れた名店特集で美味しそうだなぁと思い、見かけだけ真似してみましたヾ(*･∀･｀)o


ちなみにお豆腐は水切り不要です♪

☆とろろがホワイトソース！？なお豆腐入りハンバーグ☆（４人分）

［材料］

＊合い挽き肉　２００ｇ

＊木綿豆腐　１／２丁（１５０ｇ）

＊葱　１本（みじん切り）

＊おろし生姜　３ｃｍ

＊おろしにんにく　３ｃｍ

＊塩こしょう　少々

＊黒こしょう　少々

＊パン粉１／２カップ

・オリーブ油　適量


☆長芋すりおろし　１／２カップ
☆牛乳　大さじ１
☆ピザ用チーズ　大さじ１



［作り方］

①材料の＊全てをボウルに入れ混ぜます。（お豆腐は水切り不要です）

②①を４等分に（写真は３個ですが１つ分は夫のお弁当用にとっておきました☆）し、少し厚めに丸めて焼きます。

③②を両面焼き色がつくまで焼いたら、お湯をハンバーグの半分の高さまで入れ蓋をして水分がなくなるまで火にかけます。
最後は蓋をあけて水分を飛ばします。

④☆を耐熱容器に入れ（写真はシリコンの耐熱カップ）、レンジ５００W３０秒×２回程度チンしてチーズを溶かしたら、ハンバーグにかけていただきます。

最初はとろろだけ少し温めようかと思ったのですが、夫がスノーボードに行ってお腹が空いているだろうと思い少しコク旨なとろろのホワイトソースにしました+:｡☆

最近「普通のもがいい～」とよく言われるので（笑）どうかなぁと思ったのですが「美味しい」と言ってくれました(*´∇｀)


そうそう、美味しいわけはもう１つあるのです。。。

こちらは同じ北海道にお住まいの"春日和”のはるさんさんのつくレポ"ギス子”の醤油漬けです。

はるさんさんのレシピはこちらです→★★★

たまに同じ北海道にいながらマニアックなレシピ（ごめんなさい。。。）が登場するはるさんさんのブログなのですが、

ひとめ見た瞬間、同じくマニアック好きな私は作りたい欲が・・・。

ようやく見つけて即購入！！

いくらの醤油漬けよりも簡単に作ることができますし、何より本当に旨みがあって美味しくてはまりそうです(*ﾟ∀ﾟ)

こうしてブログをしていなかったら出会えなかったかもしれないレシピだと思うと、やってて良かったと思うと共に感謝の気持ちでいっぱいです+:｡☆


はるさんさん、ごちそうさまでした！！

また楽しいレシピ楽しみにしていますねヾ(ｏ´∀｀ｏ)ﾉ

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